上品な 堺孝行 霞研水牛柄 安来白三鋼 出刃 【水牛柄】 mm 210 出刃包丁 付属品:なし

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16,120円 24,800円
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ブランド: 堺孝行(青木刃物製作所)
モデル:霞研水牛柄
材質:安来白三鋼
刃渡:210 mm
柄:朴·水牛柄
特徴:高品質の白三鋼を使用しており価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます。白二鋼より少し柔らかいのが特徴で砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。

※出荷日について:通常、『お取り寄せ』の場合、営業日3日〜4日以内に発送致しますが、材料の在庫切れ等により、それ以上かかる場合はメールにてご連絡させて頂きます。

※【付属品オプションあり(ご注文の際、付属品の項目の中からお選びください)】
付属品:専用天然木(朴)サヤ、黒檀ピン付(最後の画像をご参照ください)

※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。
長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。

※商品画像は刃渡り165 mmのものとなります。

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【お取り寄せ】東一誠/出刃庖丁 180mm
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 2年前には、それまで植物とともに表紙写真で使われていた昆虫が消えた。教師や母親から、「気持ち悪い」とクレームが寄せられたためだ。

 「若い先生が蝶蝶を見て『蛾じゃないの?』と。昆虫採集の機会が減ったせいかな…」。片岸社長は寂しそうに話す。トップブランドを維持するには、伝統を守るだけでなく、時代のニーズを取り込む柔軟性も必要だった。

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